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平江亚马逊乡村纳凉节之特色平江

作者: 管理员 浏览次数: 时间:2015年07月29日

8月2日,平江·亚马逊水上乐园将推出“首届万人纳凉节”,届时您可领略到平江当地风土人情,体验平江原汁原味的花灯戏及我国民间艺术之一皮影戏,更能品尝到当地的各类特色小吃。

废话不多说了,小编这就带您去看下平江·亚马逊水上乐园“万人纳凉节”有哪些亮点呢。

每个地方最大的亮点一定是美食,平江·亚马逊水上乐园纳凉节会有哪些美食奉上呢?

平江酱干 

平江酱干是一道美味可口的汉族小吃,属于湘菜系。起源于湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街,又名长寿酱干,是清咸丰年间百岁老人何维丰(1847—1947)首创。老人采用长寿街传统的卤制与烘烤食品工艺,将特制的豆腐干先用鸡汤、茴香、桂皮等卤制,再用木炭火慢慢地烘烤,让其入味,终于生产出了方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干,取名“多珍酱干”。

平江法饼 

法饼是湖南平江加义镇传统小吃,也是湘式糕点品种中的一种方便食品,至今已有200多年的历史。法饼为湖南中式糕点中唯一发酵的产品,初称"发饼"。主要原料为精面粉、饴糖、奶粉、甜酒、纯碱、苏打等,经面团调制、甜酒发醇、腌糖、切块、成型、烘烤等工序精制而成。饼呈扁圆形,表面乳白色,底面棕黄色。

平江炒米

平江炒米,最早出现于平江县长寿、官塘地区,炒米的出现已有两百年历史。平江地区多山川河流,地势不是很平坦,建国以前交通不是很便捷,很多人赶路程往往找不到客栈,于是自己制作一种便于携带的干粮:炒米。炒米的做法有多种,最简单的一种是用大米直接炒,俗称“赤锅炒”。赤锅炒就是将锅烧红,将洗好的大米倒入,然后用筅帚将大米来回不停的翻动,注意不是用锅铲,用锅铲不易把结成团的米粒分开,只有筅帚才方便。当大米由白色转为黄灿灿的米粒后,香喷喷的“炒米格格”就炒成了。最正宗平江炒米中的佐料一般是炒熟的豆子、黑芝麻和南瓜籽。

 

平江水豆腐 

传统工艺是人力推动石磨转动磨盘研磨豆子,石磨磨齿均匀运转速慢,能让外界的空气与磨出来的豆浆颗粒很好的接触,在一定的化学作用下,能使让黄豆充分释放蛋白质,石磨本身含有多种矿物质与大豆自然摩擦,矿物质营养元素进入豆腐蛋白中,天然混合,浑然一体。研磨出的豆浆加石膏煮熟后,形成水豆腐,加上一点点白糖,鲜嫩可口。

平江茴片 

平江农家自种甘甜红薯,洗净切片,开水脱熟,晾晒成干。将干的红薯片,放入油锅稍炸,浮起后出锅,平江果子茴片即成。香脆甘甜,味道棒棒的。

 

平江腐乳 

平江腐乳历史悠久,沿用传统工艺精制而成,入口细腻,回味悠长,是居家、旅游、馈赠之佳品。腐乳是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。

美食太多了,就不一一介绍了,您还是直接来亚马逊品尝吧!

还记得小时候自带小板凳到老远的庙会去看皮影戏、看花灯戏的场面吗?这就是纳凉节的又一亮点!

平江皮影戏

皮影戏是我国独特而又古老的民间艺术。又叫纸影戏,灯影戏。汴京(开封)一带的黄河流域是影戏的主要发祥地,南宋已进入长江流域,明末清初进入平江。

平江影戏与外地影戏的区别,主要是声腔、曲调不同,最有独特风格的唱法是翻高调,可以猛然在原音上提高四至八度,以唢呐为梢腔,伴以独特的唱腔、念白,掌影人在幕后赋以动作,使人物栩栩如生。


平江花灯戏

平江花灯戏在民间被称为灯戏,流行于湖南平江县境和浏阳东乡一带的汉族传统戏剧,它以平江方言和长沙官话相结合,提炼为舞台语言。传统剧目有100多个。先期的剧目多为艺人创作,反映农村生活,泥土气息浓郁。

美食也品尝了,好戏也看了,当然少不了传统的益智游戏——猜灯谜咯~

众多亮点等您来开启!

平江·亚马逊水上乐园“首届万人纳凉节”即将开启,8月2日-8月12日的每个夜晚,我们在亚马逊等您!







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